집에서 간단히 만드는 술안주, 칠리새우 레시피

🍤 간단한 칠리새우 레시피 – 맥주와 찰떡궁합 '맥주도둑' 만들기 🍻

안녕하세요, 여러분! 오늘은 맥주가 생각나는 날씨에 딱 어울리는 간단 칠리새우 레시피를 소개하려고 해요. 😎
이건 정말 간단한데, 맛은 고급진 요리 뺨친답니다. 특히, 이 매콤달콤한 칠리새우는 맥주 안주로 인기. 바로 ‘맥주도둑’이라 불리는 이유입니다! 🍺

자, 그럼 칠리새우를 만드는 과정을 쉽게 따라 해볼 수 있도록 정리해볼게요. 함께 시작해요~ 😊

맥주 안주 칠리새우 완성

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🍤 1. 준비 재료

먼저 필요한 재료부터 준비해볼까요?
(성인 숟가락 기준이에요!)

• 냉동 새우 (냉동 가능)
• 다진 마늘 1스푼
• 올리브유 2스푼
• 버터 1스푼 (취향에 따라 조절)

양념장 재료:

• 케찹 2스푼
• 설탕 1스푼
• 고춧가루 1스푼
• 간장 1스푼
• 식초 1스푼
• 물 1스푼
• 굴소스 1스푼

토핑 (선택):

• 파슬리 약간

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🔪 2. 칠리새우 만드는 법

1) 새우 해동 및 물기 제거

냉동 새우는 미지근한 물에 담가 해동시켜 주세요. 물기를 제거하면 양념이 더 잘 배어요. 물기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 제거해 주세요! 😊

2) 양념장 비율 완벽 조합

모든 양념장 재료를 볼에 넣고 섞어주세요. 여기서 맛을 살짝 보면, 살짝 단맛이 돌면 성공이에요! 😋

3) 마늘 기름 내기

팬에 올리브유를 두르고, 다진 마늘을 넣어 노릇하게 볶아주세요. 향긋한 마늘 기름이 나오면 바로 새우 투하! (물기 제거한 새우 필수!)

4) 칠리새우 맛있게 볶는 법

새우를 1분간 볶은 후, 만들어둔 양념장을 넣어 약불에서 천천히 볶아주세요. 약불이어야 양념이 타지 않고, 새우에 잘 스며든답니다! 💡

5) 마무리로 버터 한 스푼

마지막으로 버터를 추가해 고소한 풍미를 더해주세요. 입에서 사르르 녹는 그 맛, 아시죠? 😍

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🍽️ 3. 완성 & 서빙

완성된 칠리새우를 접시에 담고, 파슬리를 솔솔 뿌려 마무리하면 끝! 🥳
보기만 해도 군침이 도는 이 맥주도둑 칠리새우, 바로 한 입 하면 맥주를 부르는 맛이랍니다.

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🍻 일일이득 꿀팁

• 매운맛 조절: 고춧가루 양을 줄이거나, 달달한 연유를 살짝 추가하면 덜 맵게 즐길 수 있어요.
• 궁합 찰떡 반찬: 남은 양념은 밥 위에 얹어 드셔도 꿀맛! 양념 치밥으로 변신합니다. 😋

여러분도 집에서 간편하게 이 '맥주도둑' 칠리새우 만들어보세요! 맥주와 찰떡궁합으로, 오늘 저녁이 즐거워질 거예요. 🍺✨

그럼, 맛있게 드세요~! 다음엔 더 유용한 레시피로 돌아올게요! 😄